이연복 쉐프님의 목란(木蘭) 예약에 도움되는 팁과 반전있는 이야기 > 지구별 여행자 티스토리

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인물, 인터뷰 | 이연복 쉐프님의 목란(木蘭) 예약에 도움되는 팁과 반전있는 이야기

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작성자 우드노트 작성일2017-03-16 01:02 조회986회 댓글0건

본문

 

인터넷에 검색해보면 목란 다녀온 후기들은 너무나 많죠? ^^


따로 이야기하지 않아도 너무나 유명한 이연복 쉐프님의 목란(木蘭) 음식점을 다녀온 이야기 조금 적어 보려 합니다.


아버님 생신을 여기서 하고 싶으시다는 것을 알고 오래전 부터 예약을 하려고 노력했었습니다.

하지만 쉽지 않더군요.^^


하루 하루가 다르게 더 많은 분들이 방문해서 음식을 먹어보려 하기 때문에 조금씩 예약방법이 바뀔 수 있겠지만

제가 예약에 성공하고 다녀오게 되면서 알게된 몇 가지를 알려드릴께요.


이연복 쉐프님에 대한 반전있는 이야기


※ 이연복 쉐프님은 후각을 잃었다.

   대신, 미각이 발달하였다고 합니다.


※ 샥스핀은 쓰지 않는다.

   동물보호단체의 요청에 의해 안 쓰기 시작했다고 합니다.


※ 영업날에는 특별한 일이 아니면 주방에 계신다.

   방송은 대부분 휴무일인 월요일에 잡는다고 합니다.


목란 예약 방법


아시다 싶이 예약을 하기 너무나도 어려운 곳이 되었습니다.

주말 시간에 예약하기는 더욱 어렵지요.

방송을 통해 더욱 급속도로 인기를 더 많이 얻고 계시고 유명해진 만큼 어쩔 수 없는 것이겠지요.


※ 목란 연락처


목란 전화번호 : 02-732-0054

주소 : 서울 서대문구 송월길 47-8 / 연희동 132-28

 

 

1) 새로운 예약은 매월 1일부터 받기 시작해 다음 달 예약을 받는다.

   현재는 10월 31일까지 예약 마감이 되었다고 합니다.

   지금 쯤이면 11월 예약도 다 차있갰죠?


2) 준비시간인 오후 3시 ~ 5시에는 전화 예약도 방문 예약도 받지 않는다.

   준비 시간에는 예약된 손님들의 음식들을 준비하기 위한 시간으로 전화 및 방문도 받지 않는 다고 합니다.

      

3) 월요일은 영업을 하지 않는다.

   영업을 하지 않는 휴무일이니 당연히 예약을 위한 전화도, 방문예약을 할 수 없습니다.


4) 영업날에만 전화예약이 가능하다.

   전화예약은 오전 10시 30분 ~ 오후 3시까지 그리고 오후 5시 ~ 9시까지 받는 다고 합니다.


5) 방문 예약을 하는 것이 수월할 수도 있다.

   따로 시간을 내어 방문해야하는 점이 불편하겠지만 하루, 이틀 몇일 동안 통화하기 어려운 전화통 들고 있는 것보다는 낫겠죠?

   당연히, 매월 1일 예약 시작이라는 점 기억하세요.

   1일이 월요일이면 정기 휴무일입니다.

   방문예약은 오후 2 ~ 3시 사이, 오후 8 ~ 9시 사이에만 예약이 가능합니다.   


6) 대기를 걸어 두자.

   전화 예약이든, 방문 예약이든 원하는 날짜, 시간을 잡기는 어려울 것 입니다. (운이 좋으면 가능하겠지만...)

   우선 예약 가능한 시간으로 예약 한 다음, 원하는 날짜와 시간에 대기를 걸어 두도록 합니다.

   일단, 예약에 성공하게 되면, 개인 휴대폰 번호로 연락이 오니 예약과 관련해서 조정하고 연락하기 수월해집니다.

   원하는 날짜에 취소 하는 분들 계시면 대기자에게 연락이 옵니다.

   또한, 예약날 전에는 변동사항이 있는 지 묻는 문자도 보내 줍니다.^^


7) 예약시 미리 주문해야 하는 음식이 있다.

   가족들과 함께 먹은 음식으로는 "동파육", "계살류산슬", "크림중새우", "짜장면" 입니다.

   "동파육"은 예약할 때 미리 주문해야하는 음식으로, 방문해서 주문해서 드실 수는 없습니다.

   "동파육" 이외에 다른 예약시 주문해야하는 음식들이 있습니다.

   그 중 하나를 선택해 사전 주문을 해야합니다.


8) 실망하지 말자

   너무나 많은 사람들이 문의하고 예약하고 방문하는 곳이기 때문에 다소 어수선하고 전화통화 마저 어려우니 짜증이 나는 분들이

   계시겠지만 실망하지는 마세요. 많은 노력들 하고 계시더라고요 ^^


예약을 하기 너무도 어려운 곳이지만 도움이 될까 해서 조금 적어 보았습니다..




 

이연복 쉐프님 ~ 
맛있게 잘 먹고 기운 냅니다 ^^



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