현재 아이폰은 기본적으로 통화 중 녹음 기능이 없습니다.
기술적으로는 가능하지만 법적으로 불가능 하기 때문에 통화 중 녹음 기능이 없는 것 입니다.

미국 연방법 18장 2511조 "누구든 고의로 유.무선 전자 통신을 가로체면 이는 유죄이며 범죄이다" 라고 합니다. 또한 미국의 주 법에 따라 보다 강력한 규제를 가지고 있는 주들도 있습니다.

따라서 본사가 미국에 있는 애플은 통화 중 녹음 기능을 법적인 부분에 따라 넣지 않은 것입니다.
그리고 국산 스마튼폰도 미국에 판매되는 제품은 통화중 녹음 기능을 빼놓고 있습니다.

아울러 휴대전화에 "통화중 녹음"기능이 허용되는 나라는 "한국, 일본, 중국, 인도, 브라질, 러시아" 뿐이라고 합니다.